Menu Hari Ini: Ikan Singgang

Hello korang!~

Hari ni Aju dah masak lauk Ikan Singgang Putih jer~ Putih tu maksudnya takde kunyit. Takde la warna kuning.

IKAN SINGGANG

Meh Aju kongsi menu simple ni dengan korang.

BAHAN-BAHAN:

1. Ikan kembung (3-4 ekor) -MASUK DALAM LAUK atau Ikan kembung (6 ekor - Digoreng) 

   *Ikut berapa orang dalam rumah. Ikan goreng ni untuk tambahan dan sangat sedap bagi Aju.

2. Bawang merah (1-2 biji) , Bawang Hollad (1 biji) & Bawang putih (2-3 ulas) - DIHIRIS

3. Halia (Sebesar ibu jari) & Lengkuas (2-3 inci) - DIHIRIS

                                          

4. Serai (1 btg) - DIKETUK & Asam keping (4-5 keping)

                                                      

5. Ajinamoto (1/2 sudu besar) & Garam secukup rasa.

           

6. Air kosong (5-6 cawan penuh)

Wah! Sekali gambar besar-besar ye. HahaXD. Sekarang, cara memasaknya. :D

*Sebelum itu, boleh goreng ikan goreng jika mahu. Untuk tambahan kan. heheXD

CARA MEMASAK IKAN SINGGANG:

1. Sediakan bahan-bahan seperti di atas.

2. Sediakan periuk sederhana besar dan hidupkan api. 

3. Masukkan bahan-bahan dihiris dan diketuk ke dalam periuk. Kacau sampai naik bau. Kemudian, masukkan air. Masukkan asam keping.

4.  Tunggu sampai air menggelegak di bawah api sederhana dan masukkan ikan 3-4 ekor. Biar sampai menggelegak.

5. Masukkan ajinamoto dan garam. Pastikan ada rasa masam sedikit dan cukup masin ya untuk dimakan.

6. Siap dihidangkan. 

*kalau mahu pedas, boleh letak cili padi merah/hijau seberapa yang anda mahukan selepas semua bahan2 ada dalam lauk tersebut. Kalau Aju suka pedas, dalam 5-6 batang gitu*

*Kalau nak lebih sedap, boleh cuba buat Sambal Parut Kelapa. Jika mahukan resepi ni, boleh komen di bawah :D*

Mudahkan??? Jadi, apa lagi. Cuba lah cara Aju ni. Mudah je. Lauk ni boleh dihidang untuk 2 hari tau~~~

SELAMAT MENCUBA

^^^^^^^^^^^^^^^^^^